第六百七十六章饭香菜美
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??当问起，为什么阿婆不搬走和儿子一起住的时候，阿婆摇了摇头，主要也是习惯了，而且这地也不能荒废啊，一年不少钱呢，可以铺贴下家用，也可以帮助儿子减轻负担。 ??听到这话，bacy和程赫有一些感慨，可怜天下父母心啊。 ??同时也正是这个原因，所以阿婆是非常喜欢看电视机的，别看阿婆这样，流行的电视机，阿婆可是都看过的。 ??对于今天程赫和bacy能来到她的家中，阿婆可是非常非常的高兴的，家里好久都没有这么热闹了，而且还是自己在电视里面看到的人，在现实看到，所以阿婆一直都是脸上乐呵呵的。 ??虽然想要帮阿婆，去做一下晚饭，不过却被阿婆拒绝了，阿婆要给他们做一顿地道的八宝镇的美味菜肴。 ??在这里，可不仅仅就只有八宝贡米这个特色，除了八宝贡米之外，阿婆正在准备的美味，也是八宝镇乃至整个云南，都很有名气的美味菜肴。 ??而这道美味的名字，叫做岜夯鸡，是文山州广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴，被称之为“云南一绝”。 ??岜夯鸡，这名字听起来有点奇怪，其实；“岜夯”是壮语，即酸汤之意，岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。 ??也就是说岜夯鸡，差不多的意思就是酸菜鸡和酸菜鱼差不多的一个意思，当然，做起来是没有那么简单的，工序非常的复杂，很多技巧也只有的当地人才知道。 ??而且，这岜夯鸡，说起来有点类似火锅，先把原材料都先处理好，然后放在火锅上，等里面的汤沸后，就可边刷边吃了。 ??程赫他们等了大概20来分钟，阿婆就已经完成了这道美味的前序，阿婆拿上来了一个大大的火锅，里面的浓汤，肉色可见的鲜红夹杂着许多的酸菜，看起来就是及其酸辣的。 ??阿婆之前也已经问过两个人了，两个人都表示吃辣完全没有问题，所以阿婆也是按照超辣口味来，也是只有这样的口味，才能把岜夯鸡的味道发挥到极致。 ??“哇，看起来就好像很好吃，闻上去好像啊。”对于不会吃辣的人，可能看到这个，就已经感觉受不了了，但能吃辣的人，显然完全没有问题，特别是bacy闻着这香味，就知道这绝对差不了。 ??“你们，先吃下菜，尝尝味道吧，米饭还要焖一会。”阿婆拿上了碗筷，对着bacy和程赫说道。 ??“恩，阿婆你也坐下一起吃吧。”程赫连忙开口说道，毕竟阿婆才是这里的主人，他们自己吃，让阿婆这个主人站着，程赫他们感觉可是会很不习惯的。 ??“好，你们也快尝尝吧。”阿婆点了点头，也是坐了下来，看着程赫他们再次说道，显然也是有点担心不和程赫他们的口味的。 ??“恩。”程赫和bacy点了点头，两人同时夹起了一片鸡肉片，因为是类似刷火锅的，所以肉都是切成片的，等吃完了，可以在加一些肉片放在锅子里边吃边煮。 ??两人把筷子上的鸡肉片，放到了最里面，眼睛都是一亮，只感觉一股酸辣的感觉从嘴里直冲鼻腔，两人同时想起了一句广告词，这广告词用在这里，可以说是完美无暇。 ??这酸爽简直让人不敢相信！ ??很辣，很酸，而且最关键的是，虽然是这样的酸辣，但却遮盖不了，这鸡肉的香甜、鲜美，给人一种油而不腻，酸辣火爆的感觉。 ??其实这酸辣的东西，就是怕，太过酸辣把原本食材的味道给遮盖住，那样吃到的味道基本上就是酸辣味了，虽然那样的酸辣对于喜欢吃酸辣的人是不错的，但其实也只是不错，不能有食材本来的味道，永远都只有不错，不能称得上的美味。 ??只有现在这样的，酸辣的味道不仅仅没有遮盖掉鸡肉片的味道，反而是和鸡肉片香甜、鲜美的味道融合在了一起，才能称作是特色美味啊。 ??“好好吃啊，这酸辣很劲~爆，而且鸡肉味也完全没有被酸辣的味道遮盖掉，太棒了。”bacy说着忍不住又夹了一块，塞到最里面去，当然因为辣味很足，才刚刚吃一块的bacy，已经微微有点汗水了，连微微有点泛红，对此bacy也是完全不在意，吃辣的东西本来就是这样的。 ??“是啊，真的好吃，酸辣里面的一绝啊。”程赫也是忍不住再次快速的夹起了一块，一边吃一边称赞。 ??“喜欢就好，喜欢就好，多吃点，有很多呢。”阿婆看到两人喜欢吃自己做的菜，自然是眉开眼笑的。 ??“嗷……嗷……嗷……” ??一直蹲在bacy和程赫身边的小奶茶，这个时候不干了，你们吃的那么欢快，完全就不理我了，我也想吃啊，小奶茶开始不忿的叫了起来提出抗议。 ??“好好好，给你，给你，辣到了我可不管啊。”bacy从桌子上拿了一个碗，在里面夹了一些鸡肉，放到了小奶茶的面前。 ??“这是小猫咪吧，真是可爱的小猫咪，我还是第一次见到这个样子的小猫咪。”阿婆也是现在才注意到小奶茶的，毕竟人老了，注意力还是切确的，而且小奶茶比较小，一直根在bacy的脚后，所以被bacy挡住了，阿婆才一直没有看到的，到现在才算注意到。 ??“呵呵。” ??程赫和bacy笑了笑，没有否认，没有多解释，毕竟大多数人都是认为小奶茶是一只猫，这要是一个个去解释也太麻烦了，而且像阿婆的话，给她解释也不一定知道什么是云豹，所以就当小奶茶是只猫，也未尝不可。 ??..